2020年 みてよかったアニメ3選

こんにちは。

 

2020年も、どうやら1000話近くアニメ見ていたようです。

自粛ムードで視聴回数は増えたかと思いましたが、釣りに行ったりなんかでそんなに増えなかったです。

そしてあまり2020期放送のアニメは見ていません…。

 

Netflixが思い出のアニメを3つ選ぶなら…

という問いかけをしてネットでは盛り上がっていましたが、僕は3つに絞るのは厳しいですね。

 

1つなら、「花咲くいろは」ですが。

 

ということで、

ほとんど過去作からの選出ですが、ぼくは

 

2020年に視聴した作品のなかで、

特に良かったと感じたもの

 

を3つ紹介させていただきます。

ネタバレはしませんので、ご安心を。

 

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1. リトルバスターズ!

 

1作品目は、「リトルバスターズ!」及び2ndシーズンである「リトルバスターズ!〜Refrain〜」です。

2ndシーズンまでで、1作品です。

 

原作はKeyから発売された恋愛シュミレーションゲームで、アニメは2012年に放送開始されたようです。

 

ぼくは当初「AIR」という作品でKeyを知って、アニメも視聴してみたという流れで見ました。

 

舞台は、全寮制の学校。

主人公の学生、直枝理樹を中心に物語は進んでいきます。

 

恋愛シュミレーションゲームが原作ですが、どちらかというと「友情」がテーマの物語であるように感じました。

そして、もう一つのテーマが「野球」。

リトルバスターズとは、野球チームの名前のことです。

しかし、「メジャー」のような野球の物語ではないのが面白いところ。

 

ぼくがこの物語の魅力として推したいポイントは、

男性キャラクターたち。

ほんとうに彼らが、「いいやつら」なんです。

 

男性向け恋愛シュミレーションゲームのリリースがほとんどのKeyの人気キャラクターの上位にもリトルバスターズの男性キャラがランクインするほどです。

 

ネタバレなしでの紹介なので詳しく言えませんが、

衝撃の展開が待っています。

 

主人公の成長の模様、そして他キャラクターとのストーリー、そして野球チームリトルバスターズの真相。全て魅力的な内容になっています。

 

2ndシーズン終盤では、何回か泣いたのかわからないです。

間違い無く、今までの人生の中で1番泣いたアニメです。

 

記事を書いている今でも泣きそうなくらいです。

OPとEDも良いです。

 

アニメ公式サイト

アニメ『リトルバスターズ!』シリーズ公式サイト

 

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2. ARIAシリーズ

 

2作品目は、ARIAシリーズです。

 

原作は天野こずえさんのコミック、「ARIA」です。

 

この作品はいくつかシリーズ化されており、

ARIA The ANIMATION

ARIA The NATURAL

ARIA The OVA 〜ARIETTA〜

ARIA The ORIGINATION

ARIA The AVVENIRE

と続き、2021年の春に

ARIA The CREPUSCOLO

が公開予定です。

 

このアニメは、ヒーリングアニメと評されています。

本当に、心が洗われます。

 

アニメを見てこんな感覚になったのは、のんのんびよりの視聴以来です。

 

舞台は、未来。

人類は地球(作中ではマンホーム)から火星に移住計画がなされ、火星は水に覆われ惑星アクアと呼ばれるようになります。

惑星アクアには、かつてマンホームに存在したヴェネツィアを再現した「ネオ・ヴェネツィア」という場所があり、そこの水先案内店アリアカンパニーの船頭「ウンディーネ」として働く一人の女性、水無灯里が主人公です。

アリアとは、その会社の社長の名前です。

社長といっても、人ではなく猫(?)ですが。

ウンディーネは、今の日本でいうと人力車を運転する人のような、直接観光客と関わる観光ガイドの感覚ですね。

聖地巡礼するならイタリアです。

 

この作品の魅力は、なんといっても心が洗われます。

大事なことなので2回言ってもいいのです。

主人公の灯里ちゃんは、日常に存在する素敵なことを見つける天才なのです。

 

周りの人々もみんな良い人たちばかりで、灯里ちゃんたちとネオ・ヴェネツィアの素敵なところを沢山疑似体験できて、さらに現実の日常も少し素敵に見えてくる。

そんなアニメです。

どこからから「恥ずかしいセリフ禁止!」って言われそうですね。

 

たまにオカルトや心霊チックな回もあるんですが、ほとんどが良い話に終わるので安心してください。

 

最初のARIA The ANIMATIONを見て心地よいと感じたらシリーズ見るのがオススメです。

 

アニメ公式サイト

『ARIA The CREPUSCOLO』公式サイト – TVアニメ放送開始15周年記念作品|2021 Spring

 

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3. TARI TARI

 

3作品目は、TARI TARI

2012年放送開始のP.A.WORKS制作のオリジナルアニメです。

 

舞台は江ノ島

白浜坂高校に通い、声楽部という名前の本格的な合唱部に所属していた宮本来夏がとあるきっかけで退部、新しく合唱部を作り、その活動がメインストーリーです。

 

来夏は合唱部に、沖田紗羽、坂井和奏、田中大智、ウィーンを巻き込みます。

個人的に、この物語の主人公はこの5人であると思っています。

 

この5人が一人一人、ストーリーを持っていて

最終的にはこの合唱部の成功を目指します。

 

この青春群像劇が、ぶち刺さりました。

最終回は泣きに泣きました。

合唱部とか入ってみたかったなぁ…。

嘘です。

 

そして、その合唱曲が良い。

聴いてみてください。

ネットではクラスで歌ったなんて言ってる人もいて、羨ましいです。

特に好きなのはradiant melody。

ストーリーの中で聴いてほしい一曲です。

 

アニメ公式サイト

アニメ「TARI TARI」公式サイト

 

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いかがだったでしょうか。

3作品中、2作品が青春モノ。

(^_^;)(^_^;)(^_^;)

 

とにかく。 アニメは良い!

 

心を豊かにするためにアニメを見ましょう。

2021年も素敵なアニメに出会えるよう沢山視聴していきたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【2020年版】今年の個人的ベストソングを紹介。

2020年。

今年もいよいよ終盤になってまいりました。

 

今年は感染症が流行って自粛ムードが続き、いつもと違う生活を強いられた方が多いと思います。

 

ですが、『音楽は変わらずに楽しめました。』

 

今年も沢山の良い曲がリリースされ、ぼくたちをお家の中でも楽しませてくれました。

本当にありがとうございます。

 

例によって2020年だけでも何十枚もCDを買ってしまい、自分でも振り返るとゾッとします(^_^;)

さっと思いつくだけでも今年リリースされた中で良い曲は100曲くらいはすらすらと言えてしまうくらいです。

 

今回は、その中でも特に良いと思った曲を選りすぐり、何曲かご紹介したいと思います。

 

J-Popからサブカルメタルコアまで幅広くご紹介しますので、一曲でも"刺さる曲"があればいいなぁと思います。

 

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※ご注意

 

ぼくは音楽の専門知識をもっている訳ではないので、万が一不適切な内容が御座いましたら申し訳ございません。

ですが、なるべく全力で、ぼくが感動した曲をお伝えできればと思いますので、記事の最後までお付き合いくだされば、と思います。

文章の統一感重視の観点から、失礼ながら敬称などは省略させていただきます。

 

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Maozon & C-Show - Realize feat. Kyte

 

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Maozon & C-Show - Realize feat. Kyte (MV) - YouTube

 

こちらは、三代目JSBの「R.Y.U.S.E.I.」やアイカツフレンズ!天翔ひびきさんの曲「Be Star!」等も手掛けたコンポーザーMaozonと、各種リズムゲームへの曲提供から同じくメジャーアーティストへの曲提供も行っているコンポーザーC-ShowがボーカルにKyteを迎えた曲になります。

 

かなり王道のドラムンベースにボーカルもとても伸びやかで疾走感も兼ね備えた素晴らしい曲だと思います。

ぼくは完全に歌詞を覚えちゃうくらい聴きました。

2020年秋のM3では、MaozonとC-ShowによるコラボレーションアルバムMusicもリリースされ、この曲が収録されています。

 

これ以外にも「110」などの激アツなトラックも収録されているのでオススメです。

 

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Airuei - Magic Sign feat. Such

 

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Airuei - Magic sign feat. Such - YouTube

 

こちらは海外アーティストAirueiが日本人ボーカリストのSuchを迎えたエレクトロニック曲。

2020年春のM3にてサークル「MEGAREX」からJersey Clubをテーマに構成されたコンピレーションアルバム「JERSEYClub Re:BIBLE 001」に収録された一曲です。

 

リリース当時、Airueiがこのサークルのコンピに参加するというだけで衝撃的でしたが、曲自体もAiruei独特の、キラキラしていて感情を揺さぶる素晴らしいサウンドに、Suchの綺麗なボーカルが見事に調和し、最高の一曲になっています。

 

このコンピレーションアルバムには他にも良い曲が沢山入っていますので、要チェックです。

 

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Metrik & ShockOne - Dying Light

 

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Metrik - Dying Light (feat. ShockOne) (Official Video) - YouTube

 

この曲は今年、Hospital Recordsからリリースされたドラムンベースを得意とするトラックメイカーMetrikのアルバム「Ex Machina」に収録されています。

ベースミュージック全般の作曲技術が素晴らしいShockOneとのこのコラボ曲は、1度聴いた瞬間から、そのカッコイイ疾走感抜群のサウンドにハマってしまい、車の中で何回も聴きました。(スピード出し過ぎに注意です。)

 

さらに後に、このボーカルがMetrik本人だと知り、より一層好きになりました。

かっこよすぎます。

アルバムEx Machinaには他にも良曲が目白押しです。

 

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Au5 - Answers

 

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Au5 - Answers - YouTube

 

この曲はProgressive HouseなどをメインにリリースしているEnhanced Musicから、ダブステップからチルアウトまで幅広く洗練された曲を作ることで名高いアメリカ人のトラックメイカーAu5の1曲です。

ジャンルはMid Tempo系になると思います。

 

こういうタイプの曲は現在あまり流行らないのですが、曲のレベルの高さに圧倒されました。

サウンドも素晴らしいですが、特に展開の仕方が凄いです。

とにかく、聴けば言いたいことが分かると思います。

 

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Tritonal, HALIENE, SCHALA & Jorza - Long Way Home

 

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Tritonal, HALIENE, SCHALA & Jorza - Long Way Home - YouTube

 

この曲もEnhanced Musicから。

王道のEDMのProgressive Houseです。

Progressive House全盛期はとっくに過ぎてしまいましたが、2020年でもこのクオリティを貫いて作曲しているTritonalは流石としか言いようがありません。

メロディがほぼ毎回ぼくにぶち刺さる美しいものが多いのですが、この曲は特にボーカリストのHALIENEが参加していて、彼女の透き通るProgressive Houseと相性抜群の歌声がマッチングしていて最高です。

今年1番聴いたProgressive Houseだと思います。

 

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Seven Lions - What's Done Is Done feat. HALIENE

 

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Seven Lions & HALIENE - What's Done is Done [OFFICIAL LYRIC VIDEO] - YouTube

 

こちらはSeven Lionsが、自身が主催するレーベルのOphelia Recordsからリリースされた1曲です。

こちらもボーカリストにHALIENEを起用。

ジャンルとしてはMelodic Dubstepになると思います。

Seven Lionsのこういう系統の楽曲には毎度、安心と信頼がある、という感じです。

過去の楽曲からも分かることですがSeven LionsとHALIENEの相性は抜群。

エモーショナルなこの曲は何とも言えぬ、神聖な感じがします。

ありがとうございます。

 

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EARTHISTS. - SUNBLOOD

 

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Earthists. - SUNBLOOD (Official Video) - YouTube

 

こちらはメタルコアなどを中心にカッコイイ楽曲を多数、制作している日本のバンドEarthists.による1曲です。

彼らは以前、とある海外拠点のレーベルに所属していましたが、とある出来事をきっかけにそのレーベル脱退後、何処か自由度が増した様な曲をリリースするようになった気がします。

SUNBLOODはそのミュージックビデオのサタニックで怪しい雰囲気も最高で、merchも買ってしまいました。

まずミュージックビデオを見てほしいです。

バンド好きは、かっこよさに震える筈です。

 

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nano.RIPE - イトシキヒビ

 

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nano.RIPE – イトシキヒビ(伊藤かな恵&きみコ Duet Version)Music Video - YouTube

 

この曲は、人気アニメなどに多数の楽曲を提供しているバンドnano.RIPEが、その活動10周年を記念し制作されたアルバム「月に棲む星のうた」に収録されている曲です。

ぼくはアニメ「花咲くいろは」の大ファンなので、この曲はぶち刺さりました。

最高です。

 

以前、違う記事に詳しく書いたのでこちらからどうぞ。

愛しき日々。 - ne.uro

 

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Zekk & poplavor - DROPS feat. Such

 

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DROPS (feat. Such) - YouTube

 

この楽曲は秋のM3にてリリースされました、12番で紹介しました同レーベルから同シリーズの第二弾encore -Emotional Vocal Pop 02-から、韓国を拠点に活動するトラックメイカーのZekkとpoplavor、そしてボーカリストにSuchを迎えたコラボ楽曲です。

もう、イントロから凄い。

そのピアノとギターの音作りは、ぼくのような素人でも天才的だと分かります。

今年、ピアノを使用したエレクトロニック曲はいくつか流行りましたが、この曲はその中でも1番に輝いていると、ぼくは思います。

まさに、エモーショナルです。

 

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Trivecta & Nurko - You Can Be My Light feat. Monika Santucci

 

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Trivecta & Nurko - You Can Be My Light (feat. Monika Santucci) | Ophelia Records - YouTube

 

こちらもOphelia Regardsからリリース。トラックメイカーのTrivectaとNurkoがボーカルにMonika Santucciを迎えた1曲です。

ジャンルはメロディックダブステップでしょうか。

この曲はドロップが圧倒的に、異次元に、めちゃくちゃ、良いです。

今年はこのレーベルから様々な美しいMelodicなトラックが出ましたが、トップクラスだと思います。

 

ボーカルも綺麗で、この曲自体、芸術作品と言っても過言ではないと思わせる、そんな1曲に仕上がっています。

 

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Synthion - Neon Step feat. クサカアキラ

 

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Synthion - Neon Step (feat. クサカアキラ) - YouTube

 

こちらは秋のM3、サークルMEGAREXからハウスがメインテーマのコンピレーションアルバムNeon Stride 002から、海外トラックメイカーのSynthionがボーカリストにクサカアキラを迎えた1曲です。

 

こちらも沢山の良い曲が収録されているアルバムなのですが、Synthionの巧みな音づくりがクサカアキラのクールかつ透明感もある歌声を引き立てる形で、最高にキャッチーで、勝手に体が踊りだすようなHouseになっています。

 

是非クラブで聴きたい、そして踊りたい。

そんな曲です。

 

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Bring Me The Horizon - Kingslayer feat. BABYMETAL

 

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Bring Me The Horizon - Kingslayer (Lyric Video) ft. BABYMETAL - YouTube

 

お ま た せ 。

 

日本でも大人気ロックバンドBMTHのEP、POST HUMAN: SURVIVAL HORRORより、BABYMETALを巻き込んだ激アツトラック、Kingslayerです。

 

このEPは様々なアーティストとコラボレーションした楽曲をいくつか収録していますが、BABYMETALとのこの曲の、圧倒的攻撃性の高さ、疾走感をぶちこんだElectronicore的なサウンド、超攻撃的スクリーム、終盤の「イェーイ!」。

 

もう、全ての要素が最高すぎる。

カラオケとかで歌ってみたいですね。

歌えるかどうかは別として。

 

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BUMP OF CHICKEN - アカシア

 

YouTube

【Official】Pokémon Special Music Video 「GOTCHA!」 | BUMP OF CHICKEN - Acacia - YouTube

 

ポケモンが好きな人なら絶対見たであろう、Special Music Video 『GOTCHA!』に使用された、BUMP OF CHICKENの曲です。

 

ミュージックビデオが良すぎましたね。

もう、曲を聴くだけで脳内で映像が再生されるくらい聴きました。

 

MVではこの楽曲が少し短い尺のバージョンになっているので、フルバージョンでも是非聴いてみてください。

ミュージックビデオでのこの曲とは、また違った感動に出会えるはずです。

 

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ERRA - Snowblood

 

YouTube

https://youtu.be/ruGgo1MkUj8

 

プログレッシブメタルコアを語る上で欠かせない存在であるバンド、ERRAがレコードレーベルを移籍しUNFDからリリースした一曲。

とにかくアツい一曲。

かつてリリースしたMoments Of Clarityのようなソウルが感じられて、ブレークダウンもめちゃくちゃにカッコイイ。

メタルコア好きでも好きじゃなくても心を掴まれる人もいるんじゃないでしょうか。

 

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いかがだったでしょうか。

1曲でも気に入っていただける曲が見つかりましたら、この記事を書いた甲斐があったと思います。

音楽はリスナー1辺倒でも、なかなか良いものです。

 

YouTubeでプレイリスト化もしましたので、

リンクより覗いてみてください。

Best of 2020 -neuro selection- - YouTube

 

 

さらにSpotifyのプレイリストでもこれらの楽曲をまとめましたので、Spotifyユーザーの方はご利用ください。

Best of 2020 -neuro selection- on Spotify

 


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ある日、サメが送られてきた。

僕にはまだ食べたことがなくて、食べてみたい魚というのはいくつかいます。

その中に、サメがありました。

 

サメ食べてみたいなぁ〜。

 

そう思った僕は、釣り仲間の友人にこうお願いしました。

「サメ釣れたら、僕のとこに持ってきて。」

 

そして次の日連絡が。

「今から向かうわ。」と。

 

まじかw 

まさか次の日に捕獲して持ってくるなんて流石に予想していませんでした。

 

ワクワクしながら待っていると、

「ピンポーン」と鳴り、来ました。

 

ドン!


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ざっと80cm近くある「ホシザメ」。

人を襲うような凶悪なサメではありませんが、この大きさはやはり迫力があります。

丁寧に血抜きもしてくれています。

 

サメと聞くと、アンモニア臭をイメージする人も多いかもしれません。

サメは体内に尿素をためるので、それが時間経過とともにアンモニアに変換されてしまいそれが臭いの元になるのです。

 

しかしそれは鮮度が悪いときの話。

新鮮なうちに処理して食べてしまえば全く気にならないのです。

 

特にこのホシザメは割と食用として流通がされる種類です。

すり身として練り製品にも加工されるため、白はんぺんなどの原材料にもなっています。

貴方も知らないうちに口にしているかも。

 

軟骨魚類なので捌きやすいと思い、百均包丁を使います。

とりあえず腹を割って見ます。


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いやぁ、このサイズの魚になると臓物もでかいですね。

肝臓はなんか暗褐色のマズそうな色です。

サメの肝臓は肝油ドロップなどの肝油のもとになっているそうです。

 

ですが臓器は個人的に好きじゃないので今回はパスです。

すみません。

 

シンプルに三枚おろしにしてみましょう。

 

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かなりの量の肉が取れました。

ですが鮫肌のせいで包丁の切れ味が最悪に…。

安い包丁を使ってよかったです。

 

見た目は、血合いの色も鮮やか、そして身もプリプリとしていてキレイな感じですね。

臭いも全く感じません。

 

せっかくなので刺身は好きじゃないですが刺身で食べてみます。


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この状態でサメってわかる人いるのかってレベルでキレイな刺し身になりました。

ひだひだしているのは、エンガワに当たるヒレの付け根の部分です。

 

味は…。

全く臭みがありません。

捕れたてなのもあってプリプリとした歯ごたえが強めの食感で旨味もあります。

フグの刺し身やマゴチの刺し身などが好きな方は気に入るのではないでしょうか?

 

僕は鰹やサーモンの刺し身しか美味しいと思わないのでもう食べることはないと思いますが。

 

 

次にサメバーガーを作ってみようと思います。

沼津でそんな商品を見たことがありました。

サメのフライというのは定評があって、間違いないんじゃないでしょうか。


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フライというより唐揚げのような揚げ方にしてみました。

イングリッシュマフィンのバンズにタルタルソースとレタスを一緒に挟んだシンプルなサメバーガー。

ポテトも添えてみました。

 

味は…。

 

「「めっちゃくちゃ美味い!」」

 

なんだこれ。

誇張なしに本当に美味しいです。

 

旨味というのは少ないのですが、上げたときの身のフワフワ感、丁度いい弾力、食べごたえ。

味付けさえすれば、もう最高。

今まで食べた魚のフライ系ではトップレベルに美味しいです。

アジフライやそこらへんの得体の知れない白身魚のフライなんかより良い食感です。

そしてタルタルソースとの相性抜群。

大満足のサメバーガーでした。

 

 

最後に「さめのたれ」を作ります。

さめのたれというのは伊勢の名物で、言ってしまえばサメの干物です。

名前の由来は、干しているとき垂れ下がっているサメの様子からきているようです。

 

味付けは塩味と醤油味。

2種類つくりました。


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うん。どちらも美味い。

強めに干したかったので24時間以上屋外で干しましたが、アンモニア臭は全く発生していませんでした。

ただ干物は繊維の弾力が凄く、歯が弱い方には厳しいかもしれません。

薄くカットしてから干せば問題ないと思います。

 

ですが言い換えればジューシーといえます。

程よく油もあって、噛むと肉汁も出てきます。

塩味もシンプルな旨味を感じられるし、醤油味も醤油との相性のよさとジューシーさとで相乗効果を生んでいて美味しいです。

 

 

結論。

サメは旨い。

 

特にホシザメのフライは食べてほしいです。

揚げるという調理法とすごく相性よく感じました。

もし家にサメがまるまる一匹送られてきたら、参考にしてみてください。

 

 

 

【歌詞和訳】INTERCOM - DECOY WORLD (feat. Park Avenue)

今回はMonstercatからリリースされている、INTERCOMのDECOY WORLD feat. Park Avenueの歌詞を和訳して、その歌詞の意味も見ていこうと思います。

 


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INTERCOM - DECOY WORLD (feat. Park Avenue)

https://youtu.be/ZK3IDE2me8Y

 

【 Lyrics/歌詞】

I stayed awake last night
'Cause I couldn't close my eyes

And see you another night

(僕は昨晩、目を閉じることができなくって眠れなかったんだ。そして貴方は別の夜にも、そこにいた。)

 

I drove myself crazy thinking
You'd take my wildest dreams and
Tear them all to the ground

(貴方が僕の夢をずたずたに引き裂いてしまうんじゃないか。僕はそんなおかしな考えに陥ってしまったんだ。)
 
So I tried to create a decoy world for you
To destroy in my mind
You can stay and believe you're tearing me apart
While I'm coming to life
While I'm coming to life

(だから僕は、貴方が僕の夢を壊してしまってもいいように仮の世界を作ろうとしたんだ。その世界では、貴方が僕を壊していると信じていられるように。僕が正気を取り戻すまで。)
 
I couldn't keep the secret
You found my darkest demons
And brought them out in the light

(とうとう僕は隠しごとができなくなった。貴方は僕の悪い考えを見つけて、それを公にしてしまった。)


So I ran to all the preachers
Despite having every reason
To shut down immobilized
 (だから僕は、どんな理由を抱えていたとしても、僕に救いを導いてくれる人たちのもとに駆け込んだ。僕を縛り付けるものを閉じ込めてしまうために。)


So I prayed to the gods
For one last saving grace
Against all odds

(だから僕は、最後の救いをものにするために不利な状況であったとしても神に祈りを捧げたんだ。)


And I built an escape using all my energy
Just to come back to life
Back to life

(そして僕は自由を勝ち取るために、ありったけの力を振り絞ったんだ。ただ、僕が正気を取り戻すために。)

 

【考察】

この曲はボーカルがPark Avenueさんという男性であり、アートワークがどこか悲しげにピアノに向かう男性であることから男性目線で訳してみました。

 

この男性は夜も眠れないほどに悩み事を抱えていて、その悩み事は、誰か別の人物を夜に見ていることからその家族または恋人などの身近な人が原因となっていると考えました。その人物は彼の希望を壊してしまう可能性があるようで、彼はその人と関係がうまくいっていません。

 

傷心の中で彼はデコイワールドを作って、その人物をそこにおびき寄せてその世界に閉じ込めてしまおう、そうすれば僕は壊れずに済むんじゃないかと考えます。デコイとは日本語でおとりのような意味ですが日本語的に少し不自然に感じたので仮の世界にと訳しました。それが具体的にはかなり悪手であった、もしくは法に触れるようなものであったのかもしれません。

 

ですがその考えはその人物にバレてしまいます。そんな悪い作戦を思いついたという罪を背負ってもなお、彼は救いの手を求めて第三者へ駆け込むことにします。そしてその行動が、彼を悩み事から救って、自由を掴むための大きな一歩となったのです。

 

といった解釈をしました。

 

抽象的な内容ですが、恐らく人間関係のトラブルもしくは虐待に遭っているような人が相談所や警察などの第三者に救いを求めることによって自由への道が開けたというようなメッセージ性があるのではないでしょうか。

一個人の解釈なので、ご了承ください。

 

ところでこの曲、VIP Ver.の方が個人的には好きです。Drum and Bassになっていて救いを求めようとする疾走感はこちらのほうが強いような印象です。

アートワークも海の底から水面の光が近くなっており、希望が近くまで来ているようなものになっています。

 

INTERCOM - DECOY WORLD (feat. Park Avenue)

https://youtu.be/JzMFzMQ3hqc

 

【干物語】第12回 シログチで干物作り。イシモチとの違いも解説。

こんにちは。

 

みなさんはイシモチという魚をご存知でしょうか?

スーパーなんかでたまに見かける方もいると思います。

投釣りやルアー釣りをする人なんかにもお馴染みかもしれません。

ですが、イシモチという名前の魚はいません。

 

イシモチというのは通称なのです。

イシモチと呼ばれる魚の代表例は、正式名称だと、「ニベ」や「シログチ」がいます。

 

なぜこれらをイシモチというのかというと、

魚をはじめとした様々な脊椎動物の多くには「耳石」という平衡感覚を司る器官があります。

これがニベやシログチではこの石のような器官が発達しており、そのため「石持ち」と呼ばれるようになったのです。

そしてこの魚、浮き袋を使ってグーグーと鳴くことも有名です。

釣り上げられるとこの鳴き声を聞くことができます。

 

ニベとイシモチはどちらも30cmから40cmくらいのサイズが一般的で、体の特徴もよく似ているのでスーパーではハッキリと区別されることなく「イシモチ」として売られることが多いです。

 

違いは、ニベは薄っすらと体表に斑点があるのに対し、シログチはそれがありません。

 

こちらがシログチです。

 

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日本周辺の海域で漁獲されるニベの仲間には飛び抜けて大きくなる種に、「オオニベ」がいます。

 

主に宮崎県などで釣りのターゲットとしても人気で、最大で150cmにもなります。

 

こちらがオオニベ。前に自分で釣ったやつです。

これは小さくて、40cmくらいでした。


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そしてこのニベの仲間は1度釣られるとかなり弱ってしまいます。

リリースすると高頻度で死んでしまうらしいので、釣ったら責任持って持ち帰ってあげることをおすすめします。

 

それでは、シログチを購入しましたので

干物をつくってみました。


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うん、さっぱりとして上品かつクセのない白身

旨味もありますが、個人的にはあっさりすぎる気もしましたが。

でも、十分においしい魚です。

アジよりも食べやすいという人もいそうな感じがあります。

 

食欲があまりないときでも食べやすいような味ですね。

味付けを変えたりしてまた食べてみたいと思いました。

 

 

 

 

 

【干物語】第11回 スズキを干物にしてみた。リアルどうぶつの森?

こんにちは。

 

夏に旬を迎える魚というのはいくつかいますが、

特に冬に比べて値段が上がる魚に

スズキ

がいます。

 

この魚は河口から沖の方まで、幅広い範囲で生息しています。

河口周辺のスズキは臭みをためてしまうことが多く、スズキは臭い魚だというイメージもついてしまいがちです。

ですがこの魚の身は綺麗な白身

旬の時期に海で漁獲されたものは絶品とされ、市場ではかなりの値段で取引がされます。

 

スズキは釣り人から、シーバスとも言われています。

様々なルアーで狙えるそのゲーム性の高さ。

そして、この魚がヒットすると、水面に向かって頭を上にバタつかせる「エラ洗い」という動作をし、引きも強いことから、人気のターゲットです。

 

人気ゲームの「どうぶつの森シリーズ」ではこの魚は嫌になるほど釣れる魚で、たぬきちへの売値も安いものです。

これもかなりこの魚のイメージを低下させている要素となっている気がしますが、現実ではこんなに簡単に釣れませんし、旬の時期にはタイより高くなりますよ。(あと、なんかゲーム内では緑色っぽいんですけど本物はけっこう色味が異なります。個人的にはこっちの方が少し気になる点です。)

 

そんなことも踏まえまして。

ほぼ秋だったのですがなかなか美味しそうだったので買ってみました。


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スズキといいましたが、スズキは大きさというか成長度によって名前が変わる「出世魚」です。

ブリとかは名前が変わることで有名ですよね。

 

関東周辺では、

セイゴ→フッコ→スズキ

というふうに名前が変わります。

この個体はフッコにあたるサイズでした。

 

クセの少ない綺麗な白身なので、代表的な調理法としては

食感やさっぱり感を味わえるお刺身、お寿司、

白身魚をふんわりと仕上げるムニエル

なんかが有名です。

 

とりあえず、ムニエルは食べたい。

メジャーな魚ですが、この魚の干物はあまり見かけません。

なのでお試しということで、片身を干物にしてみます。

それでは、調理しましょう。

 

ここで注意事項なのですが、

この魚けっこう背びれが鋭利。さらにエラ付近にトゲがあります。

下処理でのケガに注意しましょう。

見た目は普通の魚ですが、意外と危険な魚なのです。

タイなんかもそうですが、見た目が普通そうでも意外にヒレのトゲが硬い魚ってのはいるので、注意しましょうね。

 

まず一品目ムニエル。


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若干ですがバターが焦げました。

すみません、まだまだですね。

フランス料理でよく使うテクニックとしてアロゼというものがあるのですが、この工程でバターを使用しているとけっこう焦げちゃうんですね。

ハーブはシンプルにパセリのみ。

 

お味の感想。

やっぱ美味しいですね。

間違いないです。

クセのない白身とバターの香ばしさは相性抜群です。鮮度も重要だと思います。

鮮度が良かったのでふんわり仕上がりました。

 

二品目。干物。

普通に塩味にしました。


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お味のほうは…。

 

正直、微妙。

 

ムニエルであんなに美味しかったのに不思議ですね。あんまりでした。

旨味が全くないわけではないですが、食べててなんにも感動がありませんでした。

身の質は良かったので、醤油味とかにしたほうが美味しいかもしれませんね。

 

 

というわけで、

干物が流通してないのには、何かしら理由がありそうですね。

たぶん、あんまり干物と相性が良くないのかもしれません。

ムニエルにしてもふわふわしてる身が魅力ですし、刺し身やお寿司はその瑞々しさと食感の良さが魅力のようです。

干物の醍醐味である、脱水するということ自体が良くないのかもしれませんね。

スズキサイズでもう少し脂が乗っているような個体で、かつ醤油味で味付けしてリベンジしてみたいです。

 

スズキは、迷ったらムニエルにしましょう。

 

 

【干物語】第10回 カツオの希少部位「はらも」って何?

こんにちは。
みなさんのカツオの好きな食べ方は何ですか?

ぼくは、カツオのタタキです。

刺し身が苦手なぼくですが、カツオのたたきは好きです。
たっぷりの薬味とポン酢と一緒に口に。
カツオの旨味と薬味の爽やかさが同時に味わえて口のなかの幸福感が沢山になる、あの感覚が好きです。

カツオといえば、鰹節も有名ですね。
鰹節には背側の雄節、腹側の雌節とあり、
使われている部分は、たたきとほぼ同じです。

こんなメジャーなカツオの食べ方では、
使われていない部分。
それが、「はらも」と言われている場所です。

はらもは、お腹の下の部分です。
腹鰭から尻鰭の間のあたりから取れます。

ただこのはらも、刺し身や鰹節にするには薄すぎて、利用できません。

そこで、干物はかなり有効な利用法と言えます。

それがこちら。

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はらもの干物です。

はらもの魅力は、脂のノリです。
魚は脂は腹に一番のる傾向があるので、はらもは位置的にも当然脂がたっぷりとのっています。

カツオは火を通すと固くなってしまう傾向がありますが、はらもは脂がのっているのでそこまで固くはなりません。

そして、味がとても濃いです。
カツオが好きな方には是非一度試していただきたいです。

ひとつデメリットとしては、脂がノリ過ぎているものは少し味がしつこく感じるかもしれません。
少量食べるのが良いと思います。

お酒のお供にも合うと思いますよ。